Оксамит України - наше вино

Этот эпизод надолго врезался в память Натальи Благополучной, ныне директора первой в Украине школы сомелье «Мастер-класс». Тогда она только начала работать в сети «Интуриста», единственной в СССР специализированной структуре по работе с зарубежными туристами. Впоследствии она еще не раз наблюдала уважительное отношение иностранцев к вину не только как к напитку, но и как к пласту культурной традиции народа. Укрепляла такое отношение и отработанная в «Интуристе» система подготовки персонала. «Я и мой муж Николай проработали в этой сети около 20 лет. Некомпетентных там не держали: обязательно нужно было знать этикет, тонкости кулинарного мастерства и даже свободно владеть языками. Каждый год нас тестировали, и не школьные учителя, а маститые переводчики с многолетним опытом работы подчас с очень капризными иностранными туристами», – вспоминает госпожа Благополучная.